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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
項(xiàng)目簡介
南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成;皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。
培訓(xùn)說明
培訓(xùn)內(nèi)容 | 蟹黃小籠、鮮肉小籠、蝦仁小籠、三鮮小籠、狀元小籠 |
培訓(xùn)過程 | 1.南翔小籠包的發(fā)面技術(shù)、死面技術(shù)、肉餡的制作、皮凍技 術(shù)、灌湯技術(shù)、蒸包技術(shù)等核心技術(shù)的傳授。 2.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)南翔小籠包皮凍、餡料、打餡、面皮、和面、 揉面、醒發(fā)、包法等制作工藝及管理流程。 3.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 4.開店流程講解、店面選址、人員配置、物料采購等。 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。 公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！ |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 活動優(yōu)惠價(jià)： 電話咨詢報(bào)價(jià)。 包含現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、基礎(chǔ)材料費(fèi)、長期技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 |
優(yōu)惠政策 | 點(diǎn)擊查看最新優(yōu)惠活動詳情 》 |
特別贈送 | 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、宣傳單設(shè)計(jì)等… |
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