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　　黑芝麻核桃粥是一道以大米、糯米和黑芝麻為主要材料的益腎粥品。 此款藥膳粥為立冬時節(jié)滋補腎臟的溫補食療粥羹，補脾和胃，烏發(fā)健腦，滋補潤腸，延緩衰老，適合老人和脾胃虛弱者食用。  

　　黑芝麻核桃粥食材：紅棗粥(或者白粥);核桃仁;黑芝麻

　　黑芝麻核桃粥營養(yǎng)價值：它能補腎、補氣血、能調(diào)節(jié)脾胃，所以非常適合三九天來進行滋補，用它來進行扶正固本培育元氣。

　　? 黑芝麻核桃粥做法和步驟

　　1、將紅棗粥里的紅棗取出去皮去核，把棗泥放回粥里;

　　2、炒熟的核桃盡量用手把那層薄皮磨掉，不然會很苦，然后和黑芝麻一起搗碎，核桃一定要比較細，不然會嗆到寶寶，如果用食物粉碎機更好。

　　3、將核桃黑芝麻粉放入粥中攪勻即可。

　　4、黑芝麻核桃粥，像黑芝麻呢，它富含有維生素A、D、還有卵磷脂、鐵等等，是補腎虛潤腸滋陰的一個最佳的食品，所以這一款粥的材料大家記住了，黑芝麻15克、核桃仁15克、大米50克。  

　　黑芝麻核桃粥制作小貼士：

　　1、把黑芝麻洗凈、研成細末，核桃仁是浸泡去皮，浸泡的目的是去皮，也把它研成細末，尤其是黑芝麻，必須要研成細末，把黑芝麻和核桃仁研成細末，先把米煮開，然后把黑芝麻、核桃仁這個研成的末，填進去攪勻，慢慢的煮熟就可以食用了。

　　2、你可以前期多準備黑芝麻和核桃人，都給它打成粉，然后放進冰箱，連續(xù)放5天，這一款粥是老少皆宜，你是老人、小孩子都可以用，它能夠輔助脫發(fā)的問題，頭發(fā)早白的問題，腎虛的問題，脾胃功能不好的問題，排便的問題，尤其是適合中老年朋友，它能補腎、補氣血、能調(diào)節(jié)脾胃，所以非常適合三九天來進行滋補，用它來進行扶正固本培育元氣。

　　? 技術(shù)課程 操作內(nèi)容

　　1.專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2.學(xué)員自行備選原材料，老師在旁檢查指導(dǎo);

　　3.學(xué)員練習(xí)、老師現(xiàn)場輔導(dǎo);

　　4.學(xué)員對課程所涉及的原材料進行標(biāo)準化處理;

　　5.學(xué)員練習(xí)并掌握所有流程后，制作出成品，老師在旁檢查指導(dǎo);(必要時重復(fù)此步驟)

　　6.學(xué)員自我思考，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。

　　(整個培訓(xùn)過程以理論實踐相結(jié)合的方式進行)  

　　? 我們培訓(xùn)的優(yōu)勢

　　1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。

　　2、采取一對一手把手教學(xué)方式。

　　3、推崇實戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)過程以實操為主。

　　4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)員完全學(xué)會全套技術(shù)為止。