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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【項目介紹】
上海生煎包稱包子為生煎饅頭，因此，上海生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。
【培訓概要】
1、生煎包的系統(tǒng)講述;
2、生煎包原料的選購;
3、生煎包食材的預加工;
4、生煎包加工的基本標準;
5、生煎包加工的工藝步驟;
6、生煎包經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
【技術(shù)支持—頂正集團特色小吃培訓】
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案；
2.切實的指導店面招牌的設計；
3.全面的指導個性化菜單設計。
【培訓方式及時間】
1、老師手把手教學，嚴摳細訓，掌握其中要領(lǐng)。
2、實戰(zhàn)講解，更加的直觀，加深操作印象。
3、隨到隨學，自由控制培訓時間。
4、一次性收費，無其他任何費用。
5、開店前的準備以及開店營業(yè)等詳細流程經(jīng)驗分享。
公司承諾：傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學習;支持免費技術(shù)升級;包教包會!讓每位學員學到真正的技術(shù)！
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