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     【項(xiàng)目介紹】

　　三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮(zhèn)及合肥市市區(qū)部分地區(qū)均有。這種秈米粉制作的帶餡餃子極有名氣，人稱“三河米餃”。它與太平天國(guó)的青年將領(lǐng)陳玉成甚有瓜葛。 以秈米粉制成餃皮，豬五花肉及調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年制作歷史，因形似餃子，故被稱為“三河米餃”。米餃所用之米，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例非常之高，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

     【培訓(xùn)概要】

      1.三河米餃的歷史以及發(fā)展介紹；

　　2.三河米餃所需原料的選購(gòu)方法、選購(gòu)技巧培訓(xùn)；

　　3.三河米餃所需配料的選購(gòu)方法以及選購(gòu)技巧培訓(xùn)；

　　4.三河米餃原料和配料的處理；

　　5.三河米餃餡肉的調(diào)制和制作方法培訓(xùn)；

　　6.三河米餃包制過(guò)程培訓(xùn)；

　　7.三河米餃烹飪過(guò)程培訓(xùn)；

　　8.所需的工具與設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵螅?/p>

　　9.投資預(yù)算分析風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法；

　　10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　【技術(shù)支持—頂正集團(tuán)特色小吃培訓(xùn)】

      1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案；

　　2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)；

　　3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)。

　　【培訓(xùn)方式及時(shí)間】

　　1、老師手把手教學(xué)，嚴(yán)摳細(xì)訓(xùn)，掌握其中要領(lǐng)。

　　2、實(shí)戰(zhàn)講解，更加的直觀，加深操作印象。

　　3、隨到隨學(xué)，自由控制培訓(xùn)時(shí)間。

　　4、一次性收費(fèi)，無(wú)其他任何費(fèi)用。

　　5、開(kāi)店前的準(zhǔn)備以及開(kāi)店?duì)I業(yè)等詳細(xì)流程經(jīng)驗(yàn)分享。

       公司承諾：傳授正宗配方;現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);包教包會(huì)!讓每位學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)！