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餐飲培訓(xùn)
如何讓你的菜品圖片更加驚艷
來源:美食可尋 時間:2018-07-26 01:33:43        瀏覽:191
原諒我這一生的放縱不羈。健身五分鐘,都要拍照兩小時,說的就是我這種人。所以對于吃飯,不管是黃燜雞米飯還是高檔日本料理,習(xí)慣拍個照,發(fā)到朋友圈分享,以美食家的口吻點

  原諒我這一生的放縱不羈。健身五分鐘,都要拍照兩小時,說的就是我這種人。所以對于吃飯,不管是黃燜雞米飯還是高檔日本料理,習(xí)慣拍個照,發(fā)到朋友圈分享,以美食家的口吻點評一番。

  而且在選擇餐廳和訂餐的過程中,也是看“顏值”的,我相信,長得好看的,也一定很好吃。論餐廳的美食拍照的重要性,我相信看臉的你都懂得!

  

 

  不過也許你有這樣的疑惑:

  同樣的一碗炒飯,為何別人拍出來的就像是去米其林三星吃的,你家店的卻沒有食欲?

  想要拍出不同效果的美食,而我卻只會用“鉻黃”濾鏡腫么辦?

  總有人告訴我別的不重要,后期一頓狂P就行了,到底是不是在逗我?

  食物是照片的主角

  

 

  焦點要對在主角上。如果光線不平均或是不夠,也可以把主食放在光線充足的位置,因為我們的視線會第一個注意到整張照片較亮的部分這樣也可以增加立體感和層次。 或者是將主角擺在在前方亮處,而當(dāng)焦點是對在前面,其他在后方的背景、道具就會顯得有點模糊,那么會讓畫面更有立體感。

  

 

  怎么知道主角是否對焦?以iPhone為例,在照相模式,手指輕觸熒幕就會有小框框的出現(xiàn)。而框框在的位子就是焦點的所在,所以只要點你想要對焦的地方,就可以。如果希望在焦點的地方調(diào)整亮度,可以按住圖中太陽的圖案上下移動調(diào)整整體畫面的亮度。

  自然光是王道,和閃光燈說NO

  

 

  充足的自然光可以讓照片看起來明亮自然又溫暖,更能呈現(xiàn)食物最原始的色彩。是拍出好照片的最佳利器。如果可以移動你的食物位置,例如是想記錄你自己的手做的甜點,絕對不要在燈光昏暗的廚房里照,盡量移到光線明亮的窗戶旁邊,甚至是戶外也可以。家里若有黃燈,拍攝時也建議關(guān)掉,盡量以白光、自然光為主。

  

 

  雖然自然光是拍到好照片的關(guān)鍵之一,但它也不是萬能的,還是要注意光線的方向。如果光線是直接對著食物照射,那么畫面會太過明亮,而旁邊有可能會過于黑,而且層次感會減弱,所以不妨把食物移一下位置,嘗試一下其他光線的方向出來的效果,像是逆光或者是側(cè)光,這兩種所打造出光也能營造出不同的效果。

  和主題搭配的餐具

  

 

  拍攝食物是主角,所以餐具越簡單越好(花花綠綠的盤子單看很可愛,可是會搶了主角,食物,的風(fēng)頭)。一開始,百搭的全白或全黑的基礎(chǔ)款盤子是最安全的選擇。另外,任何道具像是醬料、餐具、書本、杯子、或人,都可以幫忙襯托出餐桌上整體不同的意境。

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