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　　雞汁豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是雞骨架和干豆腐(也有些地方叫豆干或者豆皮的。)。吃的時(shí)候把牙簽?zāi)贸鰜恚讯垢⑸弦稽c(diǎn)辣椒醬放進(jìn)碗里，放一點(diǎn)香菜末。和蒜汁、醋、辣椒末最后在澆上雞湯就可以吃了，色澤鮮明，口感鮮嫩，咸鮮適口，雞汁是一道街邊小吃，主料有海帶，豆腐串，豆腐塊，豆腐皮，面筋卷，雞汁等。輔料有辣椒醬，蒜汁，醋，辣椒末，香菜末(不吃香菜的可不放)等，出鍋的成品味道鮮美，香氣撲鼻，口齒留香?？谖吨攸c(diǎn)突出，讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，久吃不厭，回味無窮，食客吃了還想吃。

雞汁豆腐串培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、雞汁豆腐串所用材料的選取;

　　2、雞汁豆腐串高湯湯底的熬制;

　　3、如果鹵制豆皮、雞蛋、鵪鶉蛋、火腿腸等;

　　4、小料的制作。

學(xué)習(xí)時(shí)間

　　學(xué)二贈(zèng)一 學(xué)三贈(zèng)四，免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免費(fèi)技術(shù)升級、中途不再收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會，學(xué)會為止。一般三天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)保障

1. 所有產(chǎn)品技術(shù)一律按具體比例操作，讓你每次操作都完全標(biāo)準(zhǔn)化!

2. 所有產(chǎn)品技術(shù)只有簡單實(shí)用的操作，絕不教授高深復(fù)雜，故弄玄虛的技術(shù)。

3. 所有產(chǎn)品技術(shù)全部經(jīng)過市場驗(yàn)證，絕不教授沒有經(jīng)過市場檢驗(yàn)的配方!

4. 您在制作過程中有任何疑難問題，特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)售后服務(wù)。

5. 所有教學(xué)均有幾十年餐飲老師傅手把手教學(xué)，人手一灶，反復(fù)操作和練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，可兩人同學(xué)。

6. 所有教學(xué)產(chǎn)品技術(shù)均為小吃培訓(xùn)獨(dú)家配方，產(chǎn)品均可免費(fèi)試吃，滿意再學(xué)習(xí)。

以上就是關(guān)于雞汁豆腐培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來廈門頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。