尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險,投資需謹(jǐn)慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
廈門學(xué)習(xí)特色熗糟雞脯做法,熗糟雞脯在市場上是非常受大眾青睞的,熗糟雞脯是福建省傳統(tǒng)的地方名菜,屬于閩菜系。此菜紅黑綠數(shù)色相映成彩,雞片外脆里嫩,有濃厚的紅糟味,適宜于四季。
熗糟雞脯
熗糟雞脯的原料配方:雞脯(250克)、紅糟、鮮蘑菇片、雞蛋白(1只)、雞蛋黃(2只)、熟洋山芋、黃酒、黃瓜、鹽、白糖、清湯、 菱粉。
熗糟雞脯的做法:一、將雞脯去皮去筋,洗凈,切成長1寸半、寬5分的薄片,先用鹽抓,加上打勻的蛋白抓一抓,再加上菱粉抓一抓。
二、開溫火熱豬油(500克)鍋,將雞片放入拉一拉,倒出, 濾去油。
三、將紅糟放入原油鍋用旺火略煸加上白糖、酒一起煸一下,然后將清湯、菱粉、雞片、蘑菇片迅速倒入。
以上就是小編今天帶來的全部內(nèi)容了,正宗熗糟雞脯培訓(xùn),到廈門威辰!廈門威辰學(xué)熗糟雞脯,優(yōu)勢明顯:會對創(chuàng)業(yè)者毫無保留的傳授熗糟雞脯技術(shù)培訓(xùn)的全套秘制秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中香辛料的核心配方及全套制作方法;不管您以前是否接觸過,熗糟雞脯培訓(xùn)的專業(yè)課程讓你易上手。廈門威辰的專業(yè)大廚師一對一的,教你學(xué)做熗糟雞脯,反復(fù)教授熗糟雞脯的多種烹飪技巧,直到您學(xué)會為止。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險,投資需謹(jǐn)慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533