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　　酸菜肉絲面做法，廈門(mén)哪家味道好？威辰是一家的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)自自成立以來(lái)一直投身于餐飲培訓(xùn)行業(yè)， 因?yàn)? 專(zhuān)注于餐飲培訓(xùn)所以我們很專(zhuān)業(yè)，強(qiáng)大的名廚團(tuán)隊(duì)，良好的教學(xué)環(huán)境，強(qiáng)大的福利優(yōu)惠和理性的教學(xué)計(jì)劃幫助您快速學(xué)會(huì)掌握一門(mén)技能!

　　教你酸菜肉絲面的做法：

　　1)酸菜切丁、紅椒切丁、肉切絲;

　　2)鍋中放油炒肉絲;

　　3)肉絲炒熟后加入酸菜、紅椒翻炒至香味出來(lái)，放入生抽;

　　3)入食鹽，放入適量的水，煮開(kāi)后煮面，面熟后放入生菜汆燙，即可。

　　酸菜肉絲面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.講述酸菜肉絲面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

　　3.酸菜肉絲面的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的酸菜肉絲面的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解酸菜肉絲面的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

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