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　　烤肉拌飯主要以米飯、肉類為主要食材，其肉質(zhì)鮮美爽嫩，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。烤肉拌飯以烤肉鮮香、柔嫩、口感醇厚、奇香誘人為主要特點(diǎn)，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養(yǎng)均衡，其香氣四溢的烤肉柱，令聞?wù)呖谒?，食者口味留香。讓人垂涎欲滴?/p>

　　【培訓(xùn)課程】

　　一：烤肉的腌制比例和方法。

　　二：食材的選擇和準(zhǔn)備。

　　三：配料的準(zhǔn)備和處理。

　　四：設(shè)備的選擇和采購。

　　五：火候的把握和現(xiàn)場教學(xué)練習(xí)。

　　六：開店經(jīng)營和擺攤的操作模式。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　1.烤肉經(jīng)過傳統(tǒng)秘制配料腌制，讓烤肉香醇里嫩、肉質(zhì)鮮嫩、香味俱全，使食客口齒留香、嚼勁十足、流連忘返，在市場上做到獨(dú)樹一幟，讓其他商家無法模仿。

　　2.烤肉飯在制作過程中精挑肉類，先進(jìn)行獨(dú)家秘制的配料進(jìn)行腌制，而后烤肉烘烤色澤讓人看了非常有食欲，而且香氣四溢、口感酥脆細(xì)嫩可口，大大滿足消費(fèi)者需求!

　　3.咖喱多與肉類同烹成菜，香濃的咖喱汁入菜，使其餐品味更為香濃細(xì)滑，而與烤肉飯搭配后就更加入味，整道菜有著濃郁咖喱味配上精品烤肉，加上清爽涼菜，讓食客真是直流口水，吃過之后，依然回味無求，味道非常棒!

　　【培訓(xùn)時間】

　　學(xué)習(xí)時間不限，一般3到5天，根據(jù)每個人基礎(chǔ)和接受能力而定;時間不限，包教包會，學(xué)會為止。老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)。

　　福建廈門威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家以特色小吃培訓(xùn)、技術(shù)與策劃為一體的綜合性餐飲管理公司。主打業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。公司弘揚(yáng)陜西飲食文化，做強(qiáng)本土餐飲品牌為己任。推出較具特色、傳統(tǒng)、大眾口味、客戶滿意度高，適合創(chuàng)業(yè)者投資的特色小吃百余種。如果您還在為核心技術(shù)無法掌握，投資風(fēng)險大，而苦苦不敢開店，幫你推薦，來福建廈門威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)，核心配方教到您手里。