品種多樣有泡椒牛肉鐵板飯辣子雞丁鐵板飯酸辣鴨雜鐵板飯香辣鱔片鐵板飯熏肉蘿卜干鐵板飯鴨塊薯仔鐵板飯鐵板牛肉面等。鐵板炒飯是現(xiàn)代美食與休閑文化的有機結合，也是西餐和中餐的結晶與中西文化的貼切展現(xiàn)。鐵板炒飯在制作時極富觀賞力，簡單的原料經(jīng)過簡單翻炒后，呈現(xiàn)出盡善盡鐵板炒飯，四溢散發(fā)光澤色彩靚麗，米飯粒粒松散晶瑩剔透，是快餐中的佳品。
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對于板面辣椒發(fā)硬嚼不爛，這是因為你的辣椒熬制不對，聽張說板面辣椒有三種做法，這里包含了嚴謹?shù)募夹g，不經(jīng)過專業(yè)培訓，是很難的。實在太硬的話，我個人建議把辣椒提前泡泡，用熱水泡一個小時，等以后，再熬制辣椒。對于辣椒發(fā)苦，多半是你熬制的時候油溫太高，炸糊了。
河南省新鄉(xiāng)市美味佳特色風味小吃培訓學校
新鄉(xiāng)美味佳特色小吃培訓連鎖總部,是全國較大較專業(yè)的風味小吃培訓基地.擁有特色小吃、美味早點早餐、上海特色油炸、經(jīng)典燒烤、祖?zhèn)髡邴u肉、冰點冷飲、精品涼菜、砂鍋小炒、面點名吃九大系列百余種獲獎名吃.三十年老店,口味獨特一絕.口味好生意火爆?，F(xiàn)場培訓*,吃住免費,學不會不收學費
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河南新鄉(xiāng)市美味佳風味名吃培訓中心是一家集餐飲設備供應、餐飲技術培訓、小吃技術培訓、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)與再就業(yè)、開店指導與策劃為一體的綜合餐飲創(chuàng)業(yè)培訓機構。擁有技術力量強勁的科研團隊和大量的飲食界高素質人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術服務，獲得大家廣泛好評。
美味佳培訓簽訂培訓合同，包教包會，保證每個學員全程都是實踐動手學習；保證核心技術配方無保留傳授技術；保證學習中途不增加任何雜費；保證學員能夠完全掌握核心技術；保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人！
河南省新鄉(xiāng)市美味佳餐飲技術小吃培訓學校
聯(lián) 系 人：孫校長
學校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線：乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉30米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到（學校有五部商務專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預約車）
溫馨提示：咨詢老師請撥打右上方或下方電話聯(lián)系我們了解更多培訓信息，添加微信與手機同號
牛肉板面起源于三國時期，是河南新野縣和安徽太和縣的漢族特色面食。以上等面粉做面胚，以羊肉等幾十種香料做湯料，板面清白潤滑，晶瑩透亮，白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，有著吃到嘴里濃香辣的美味，更有散發(fā)十里飄香的香味，讓人有種欲罷不能，不得不吃的沖動。牛肉板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽水加以攪拌，和成面團，反復之后，制成直徑半寸，長八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。
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