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理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

1、缽仔糕的系統(tǒng)講述；  2、缽仔糕原料的選購(gòu)；  3、缽仔糕食材的預(yù)加工；  4、缽仔糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；  5、缽仔糕加工的工藝步驟；  6、缽仔糕經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；  7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；  8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

主要原材料：缽仔、糕粉、水果濃漿、水、紅豆等。

主要設(shè)備：液化氣灶、鐵鍋、蒸籠、塑料盒框等。

口味以及特色：多種口味選擇。

成本利潤(rùn)：成本占總額的20%-30%，利潤(rùn)一般都是在70%-80%。

投資金額：1萬到3萬左右。

搭配項(xiàng)目：奶茶、炒冰激凌、章魚小丸子等。

位置選址：適合開店、擺攤、檔口、流動(dòng)人口比較大的地方，例如學(xué)校、小吃街等。

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。

3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；

4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；

5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。