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今天小編我大家?guī)硪豢钐貏e的蛋糕,全成只需要攪一攪,就能做好的點(diǎn)心,這款小點(diǎn)心是什么呢?它就是奶酪芝士條,大家平時吃了怎么多芝士蛋糕,有沒有吃膩呢?那么今天就來換一種口味吧!試試條形的乳酪蛋糕,脆脆的餅干和芝士能不能擦出火花呢?接下來,就跟隨著里永面包培訓(xùn)小編來學(xué)習(xí)如何制作吧!
奶酪芝士條的制作材料有:餅干80g、黃油40g、自制奶酪210g、玉米淀粉23g、淡奶油100g、細(xì)砂糖50g、檸檬汁1小勺、紅豆沙80g、全蛋1個(帶殼60g左右)、蛋黃1個。
接下來,我們來開始制作吧!
1.把餅干放進(jìn)料理機(jī)打碎,如果沒有料理機(jī),也可以放在保鮮袋里,用搟面杖碾碎;
2.將黃油隔水加熱進(jìn)行軟化,然后把軟化的黃油倒入餅干里面,然后攪拌均勻;
3.準(zhǔn)備好模具,將餅干碎倒入模具,然后用刮刀把餅壓平,然后放進(jìn)冰箱冷藏半小時;
4.將奶酪隔水加熱進(jìn)行軟化,然后在攪拌均勻,接下來向里面加入細(xì)砂糖,攪拌至順滑,然后加入幾滴檸檬汁,攪拌均勻之后,在加入蛋黃和雞蛋液,接著攪拌均勻,接著加入淡奶油和玉米淀粉,攪拌均勻;
5.將三分之一的奶酪糊加入到紅豆沙里,攪拌均勻;
6.將三分之二的奶酪糊倒入模具,再把加入紅豆沙的混合物倒入模具,接著用蛋糕針畫出花紋,然后在上下震動一下,把氣泡震出來;
7.將烤箱提前預(yù)熱到150度,然后吧模具放入烤箱,烘焙大約50分鐘左右;
8.烘焙好之后,等到蛋糕冷卻后,我們用保鮮膜把蛋糕包好,放進(jìn)冰箱冷藏3小時以上,就可以切條食用了。
美味的奶酪芝士條,不管是上班解饞,還是出門踏青,都是不錯的選擇哦
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