說實話在這些吃的里面，美食里，很多人一般都喜歡吃的就是海鮮。出去吃飯的時候。只要餐桌上有海鮮，怎么吃都不膩。跟大家分享一下關于有名的海鮮做法，潮山砂鍋蝦蟹粥，香辣蟹，咖喱蟹，醉蟹，螃蟹粉絲煲。螃蟹的做工手法真是因人而異。有的人喜歡吃煮的，有的人喜歡吃炒的，還有的人喜歡吃烤的，這些好吃的基本海鮮的吃法都是因人而異。 海鮮怎么做才能好吃，有的人吃不慣海鮮的腥味。做法有很多種，有清蒸適用于貝殼類，蝦蟹類。清蒸直接不需要任何佐料。有的人還喜歡吃醬爆的海螺。魚類較后適合清蒸的就是，鱸魚，鲅魚，帶魚。
做法是將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
香辣蟹口感麻辣鮮香，香辣蟹先要將蟹用刷子大力刷清晰之后，再加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數種調料進行爆炒。端上桌的香辣蟹看起來色澤紅潤，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣。香辣蟹的營養(yǎng)價值非常高，蟹肉內含有大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。現如今香辣蟹已經成為了夜宵市場不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛。
受歡迎的香辣蟹餐飲項目，哪里有香辣蟹學呢?學香辣蟹首選美味香，美味香正宗香辣蟹技術培訓只收取一次培訓費，期間無任何其他費用，入學即簽訂學習合同，學習技術有保障。美味香不僅提供特色香辣蟹做法，還免費傳授開店技巧和經驗，學員學好之后，學員完全可以獨立創(chuàng)業(yè)開店，并且自行在當地購買原材料。
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