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連咖啡(Coffee Box)打臉了。年前剛剛喊著要擴(kuò)張,現(xiàn)在卻在關(guān)閉門(mén)店。
兩個(gè)月前,這個(gè)以裂變營(yíng)銷著稱的互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌剛宣布,2019年初將在北京、上海、廣州、深圳、杭州等一、二線城市的核心區(qū)域陸續(xù)開(kāi)設(shè)50至60家形象店。2月27日,它就被爆出在春節(jié)前后關(guān)閉了北京、上海多家門(mén)店,且因拖欠咖啡豆供應(yīng)商貨款出現(xiàn)資金鏈困難。
北京多名連咖啡店員向界面新聞確認(rèn),北京目前有20多家店,遠(yuǎn)低于高峰期的60多家。春節(jié)前后關(guān)閉了一部分門(mén)店,主要原因是銷量不好導(dǎo)致虧損太多,有些門(mén)店每天銷量甚至不到100杯。例如,豐臺(tái)科技園的連咖啡門(mén)店,主要靠到店消費(fèi)支撐,但競(jìng)爭(zhēng)者不止瑞幸和星巴克,還有便利店咖啡,訂單量非常少,只好關(guān)閉。
大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)顯示,北京的連咖啡有48個(gè),其中歇業(yè)、尚未開(kāi)業(yè)的門(mén)店有21個(gè),包括公主墳翠微、雙井、方莊、安貞等門(mén)店。從點(diǎn)評(píng)信息來(lái)看,有些門(mén)店甚至是閃開(kāi)、閃閉。
連咖啡官方對(duì)界面新聞回應(yīng)稱,針對(duì)不盈利和早期不符合品牌要求的店面,在春節(jié)前后完成了一輪店面調(diào)整,這輪調(diào)整優(yōu)化了30%-40%左右的咖啡站,多數(shù)是處于負(fù)毛利狀態(tài)和品牌形象欠佳狀態(tài),且以同商圈的重合店為主?!八詫?shí)際覆蓋范圍只損失了5%左右,影響并不大。我們的咖啡站理論上和普通的門(mén)店是有區(qū)別的,因?yàn)槲覀?成單量來(lái)自線上,咖啡站只要有足夠的覆蓋范圍就可以支持正常運(yùn)營(yíng)?!?/p>
但連咖啡并未公布其在北京、上海、廣州、深圳四個(gè)主要城市的最新門(mén)店數(shù)量。
按照連咖啡的說(shuō)法,兩個(gè)門(mén)店位于同一個(gè)商圈或者擁有重復(fù)的配送范圍的,就可能會(huì)關(guān)閉其中一家。例如中關(guān)村當(dāng)代商城店與1.7公里之外的中關(guān)村東路店(位于駿馬國(guó)際酒店大堂)屬于部分客群重合的情況,后者就被關(guān)閉;品牌在公主墳翠微百貨附近的門(mén)店,則在去年底就被關(guān)閉,同樣是因?yàn)榕c西釣魚(yú)臺(tái)附近的門(mén)店配送范圍重疊。
但即使擴(kuò)大了配送范圍的門(mén)店,訂單量也并不一定多。界面新聞2月27日下午4點(diǎn)在當(dāng)代商城店周邊觀察了30分鐘,僅有一名美團(tuán)快遞員拿到一筆訂單。而該店旁邊就有一家Costa咖啡,受益于商城購(gòu)物的流動(dòng)人群,并不缺顧客。
界面新聞在走訪已經(jīng)關(guān)閉的連咖啡翠微路店時(shí)發(fā)現(xiàn),該店位于一家菜市場(chǎng)內(nèi)部拐角,面積約30平方米,即便已經(jīng)關(guān)門(mén)兩個(gè)月,但墻上的連咖啡物料和宣傳頁(yè)并未撕去。市場(chǎng)內(nèi)的一名蔬菜銷售員告訴界面新聞,此前這家連咖啡早上訂單很多,快遞員每天都要排隊(duì)接單,但下午時(shí)段訂單銳減,而且該店位置偏僻,周邊顧客很少光顧。
為應(yīng)對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),連咖啡也啟動(dòng)了燒錢(qián)獲取流量的模式。連咖啡店員告訴界面新聞,去年年底連咖啡一直在做各類團(tuán)購(gòu)、拼團(tuán)、買(mǎi)贈(zèng)促銷的活動(dòng),但消費(fèi)者并不如想象中忠誠(chéng),優(yōu)惠力度變低,訂單就會(huì)下滑。再加上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手瑞幸咖啡也處于瘋狂擴(kuò)張和瘋狂補(bǔ)貼之下,搶走了一部分線上客流,而且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不缺錢(qián),連咖啡就顯得有些捉襟見(jiàn)肘。
燒錢(qián)之后急需“回血”,也是連咖啡此番連續(xù)關(guān)店的原因之一。
連咖啡方面對(duì)界面新聞表示,“優(yōu)化門(mén)店”的目的也是考慮到盈利,“保證公司重新回到盈利狀態(tài),做好過(guò)冬準(zhǔn)備。就目前情況來(lái)看,二季度連咖啡將重新回到盈利狀態(tài)?!倍夜菊跍?zhǔn)備新一輪融資,將在今年4月前宣布。
連咖啡創(chuàng)立于2014年,早期并沒(méi)有創(chuàng)立自有咖啡品牌,而是通過(guò)向顧客提供星巴克、Costa等品牌咖啡外送服務(wù)積累用戶。2015年轉(zhuǎn)型創(chuàng)立自有品牌咖啡并受到資本青睞。公開(kāi)資料顯示,2014年底,連咖啡拿到未公布數(shù)額的A輪融資;2016年4月,宣布完成由華策影視領(lǐng)投的B輪融資5000萬(wàn)元人民幣;2018年3月12日,完成1.58億元B+輪融資,由啟明創(chuàng)投領(lǐng)投,高榕資本跟投。
上海啡越投資管理有限公司董事長(zhǎng)王振東向界面新聞分析了連咖啡的境況,在他看來(lái),連咖啡2017年的業(yè)績(jī)主要依賴防彈咖啡(一款用以代餐的黃油咖啡,主打減肥功能)的銷量支撐起了市場(chǎng),但連咖啡最大的問(wèn)題在于團(tuán)隊(duì)并非專業(yè)化團(tuán)隊(duì),特別是研發(fā)和核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)缺乏咖啡和飲品的相關(guān)技術(shù)背景,這導(dǎo)致連咖啡后期缺乏創(chuàng)新,沒(méi)有爆款新品推出。再加上去年下半年開(kāi)始過(guò)度補(bǔ)貼市場(chǎng),推出的咖啡錢(qián)包等業(yè)務(wù)大量透支了后續(xù)的業(yè)績(jī)。
此外,整個(gè)中國(guó)咖啡市場(chǎng)并未出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng),然而以瑞幸為主新增品牌的門(mén)店數(shù)量遠(yuǎn)超行業(yè)增速,導(dǎo)致存量市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,加上不斷有新的國(guó)外咖啡品牌進(jìn)入中國(guó),也會(huì)分散消費(fèi)者的注意力。
這種狀況還會(huì)持續(xù),就在2月26日,被稱為加拿大國(guó)民咖啡品牌的“Tim Hortons”中國(guó)首店剛剛落戶在了上海。
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