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醬香餅，原是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。醬香餅與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別。

在國(guó)內(nèi)的餅市場(chǎng)，醬香餅在質(zhì)量、樣式、風(fēng)格打造方面都得到了客戶的高度認(rèn)可，因此醬香餅的銷(xiāo)售在國(guó)內(nèi)具備很大的優(yōu)勢(shì)。醬香餅為越來(lái)越多的朋友們喜歡，主要原因有三個(gè)，一是醬香餅價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；二是烘烤快，不耽誤顧客的時(shí)間，銷(xiāo)售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式；三是餅甜香爽口，抹上辣醬，更是另人回味無(wú)窮。對(duì)于賣(mài)家來(lái)說(shuō)，醬香餅成本低，利潤(rùn)率高。醬香餅做好后，論秤賣(mài)斤，現(xiàn)在可賣(mài)到7元一斤，而全部成本才3元一斤，利潤(rùn)50%以上。

醬香餅投資小，回報(bào)快，且需求量大，銷(xiāo)售市場(chǎng)廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的首選項(xiàng)目。開(kāi)店方便，公交站牌處、地鐵旁或小吃街，都是地理位置比較優(yōu)越的地方。

特色早餐項(xiàng)目：胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅 ，吊爐燒餅，粥類(lèi)，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，燒麥，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，驢肉湯.驢肉火燒，花樣饅頭，洛陽(yáng)豆腐湯，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒.肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，麥多餡餅，包子類(lèi)(天津狗不理包子.開(kāi)封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

河南省新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)中心

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