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課程級別初級
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培訓(xùn)周期7-15天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
蛋糕是由烤箱制作而成的古老西點，最典型的蛋糕是用烤制作出來的，其蛋糕的制作還是很精細的，不僅是制作奶油的方式和手法等需要注意，其面包的烘烤時間都是很關(guān)鍵的，那怎么測試蛋糕是否熟了，如果有彈性就是熟了，蛋糕出爐之后，要立即從烤盤中取出，不然會收縮，蛋糕的制作外邊是靠奶油來變化不同的風(fēng)格，制作要精細。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.蛋糕的系統(tǒng)講述;
2.蛋糕原料的選購;
3.蛋糕食材的預(yù)加工;
4.蛋糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.蛋糕加工的工藝步驟;
6.蛋糕經(jīng)營定價原則;
7.系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
【教學(xué)模式】
按照蛋糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
蛋糕很多時候是我們在過生日的時候必備的美食，有大蛋糕，也有小蛋糕，也是平時我們可以食用的甜品之一，想學(xué)習(xí)美味的蛋糕技術(shù)就來我們中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校吧，保證所有的核心技術(shù)都是包教包會的，從選料開始到裱花等技術(shù)都是老師手把手教你的，保證你學(xué)完之后是可以自己開店或者是出去給蛋糕店打工的，想學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)來我們中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校就是正確的選擇。
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