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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
俗話說得好,“人是鐵,飯是鋼,一頓吃餓得慌”。這話充分證明了一日三餐對每一個人的必要性,它是大家日常生活不可或缺的存在。肥腸面是成都人的主食之一。成都人對其的喜愛就如同重慶人對于小面、云南人對米線。肥腸面是四川著名的傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系。酸辣可口,酸辣無比。用料酒、姜、八角、桂皮,肥腸等制作而成。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、肥腸面的制作技術(shù)和烹飪技術(shù);
2、秘制紅油制作及保管技術(shù);
3、各種輔料制作及保管技術(shù);
4、肥腸的秘制處理工藝;
5、秘制高湯熬制與保存;
6、各種肥腸面的輔料制作及保管;
7、面條的煮制技巧和注意事項;
8、碗底的調(diào)制技術(shù);
9、成品面條的搭配技術(shù)。
【營養(yǎng)價值】
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。 適用人群:一般人都可食用。
面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效,含有有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等。
【培訓(xùn)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止,根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力,一般3-5天左右。學(xué)習(xí)時間可自由搭配,隨到隨學(xué),節(jié)假日不休息,視個人情況而定。
正宗肥腸面技術(shù)培訓(xùn),中山煌旗小吃培訓(xùn)中心有專業(yè)肥腸面技術(shù)培訓(xùn)教學(xué),正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn),一對一實操教學(xué),學(xué)會為止!正規(guī)的肥腸面培訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的,只有正宗正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校,您才能學(xué)到正宗的肥腸面技術(shù)?;推觳惋媽I(yè)肥腸面培訓(xùn)中心是您的不二選擇!
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