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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
“秋風(fēng)起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”。螃蟹我們?nèi)粘I钪卸寄苜I到吃到,不僅味道鮮,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。隨著人們生活水平的不斷提高,螃蟹的烹飪技藝多種多樣,炸螃蟹色澤金黃,味鮮可口,深受人們的喜愛跟好評(píng)。
培訓(xùn)課程
1、傳授炸螃蟹相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí);
2、炸螃蟹實(shí)際操作各種底料的配制及加工;
3、炸螃蟹實(shí)際操作原料的選購(gòu),加工技巧與過程;
4、實(shí)際操作炸螃蟹的制作過程及傳授各種技巧;
5、講解炸螃蟹的具體流程及操作方法;
6、實(shí)際操作炸螃蟹所需配料的具體調(diào)制方法;
7、認(rèn)知制作炸螃蟹所需的各種灶具。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螃蟹不僅味道鮮,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為,螃蟹有清熱解毒、益腎填髓、補(bǔ)血養(yǎng)筋之功。對(duì)于肝虛血虧、腎虛骨軟、跌打損傷有食療的作用。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵和磷脂等,是秋季養(yǎng)生必不可少的食療大餐,美味與養(yǎng)生兩不誤。據(jù)《本草綱目》記載:螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。
培訓(xùn)時(shí)間
一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配,節(jié)假日不休息,隨到隨學(xué),視個(gè)人情況而定。
中山煌旗小吃培訓(xùn)中心始終堅(jiān)持:“傳承中國(guó)味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命,“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景,竭誠(chéng)所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目扶持!煌旗鄭重承諾:“給我們一份信任,還您一份實(shí)在!”
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