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　　烤羊腿是蒙古草原一帶的特色佳肴，是從烤全羊衍變而來(lái)的。烤羊腿經(jīng)由炭火的烤制，表皮焦黃，香味濃郁，真正的集色、香、味、鮮與一體?？狙蛲雀伤植荒仯饽?，外焦，很受人們的喜愛(ài)，聲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

　　烤羊腿做法培訓(xùn)過(guò)程：

　　1.教學(xué)員認(rèn)識(shí)及采購(gòu)羊腿，了解原料的質(zhì)量，識(shí)別注水羊腿;

　　2.羊腿的初加工，去腥，腌制入味的過(guò)程;

　　3.教學(xué)員認(rèn)識(shí)各種香料及腌制配方的使用;

　　4.炭烤羊腿爐具的選擇及使用;

　　5.羊腿的烤制火候及技術(shù)掌握;

　　6.各種味型的配方及制作。

　　7.店面經(jīng)營(yíng)選址、裝修、經(jīng)營(yíng)管理等;

　　8.材料及設(shè)備采購(gòu)?fù)緩?，投資預(yù)算和風(fēng)險(xiǎn)回避。

　　培訓(xùn)方式：

　　按烤羊腿標(biāo)準(zhǔn)配方學(xué)習(xí)，專(zhuān)業(yè)師傅手把手教學(xué)，您親自動(dòng)手練習(xí)，師傅在旁檢查指導(dǎo)，學(xué)會(huì)為止。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　隨到隨學(xué)，長(zhǎng)期招生。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，反復(fù)練習(xí)，直到熟練做出滿意口味為止。

　　烤羊腿的美味，讓其成為街邊火爆的項(xiàng)目，喜歡吃烤羊腿的朋友越來(lái)越多，市場(chǎng)非常的廣，因此很多人就發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，想要做烤羊腿生意?？狙蛲鹊拿牢妒怯刑囟ǖ募夹g(shù)配方才能制作出來(lái)的，如果沒(méi)有好的配方和師傅，做出來(lái)的味道就會(huì)非常不好，吃的人就會(huì)少。那么想學(xué)習(xí)烤羊腿技術(shù)哪家強(qiáng)?

　　中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院班，專(zhuān)業(yè)師傅教學(xué)，正宗美味的配方，制作出來(lái)的烤羊腿飄香四里，口感鮮嫩，味道香鮮，很受消費(fèi)者歡迎?？上冗^(guò)來(lái)考察品嘗，滿意再報(bào)名學(xué)習(xí)。因考慮到有些學(xué)員距離比較遠(yuǎn)，煌旗為您免費(fèi)提供食宿，為您減少不必要的開(kāi)支。想學(xué)習(xí)烤羊腿技術(shù)就到中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院考察品嘗吧!我們期待您的到來(lái)!