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上湯娃娃菜是一道名菜,是一道非常有名的粵菜,色香味俱全。上湯娃娃菜主要制作食材是娃娃菜,先煮后加上濃湯調(diào)制而成。口味非常的鮮甜,湯味香濃,咸鮮適口。
就業(yè)方向:
本套上湯娃娃菜小吃培訓(xùn)課程您學(xué)會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,夜市,等地開個(gè)飯店,肯定很賺錢,煌旗全程給您指導(dǎo),助您創(chuàng)業(yè)無憂。
上湯娃娃菜的做法:
食材準(zhǔn)備
主料:娃娃菜
輔料:棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜
調(diào)料:雞粉、味素、鹽、雞汁
制作步驟
1、棒骨、瘦肉、老雞過水后下高壓鍋加水壓制1小時(shí),成濃湯;
2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用;
3、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳,去干水分,裝盤;
4、起濃湯半勺下鍋,用雞粉、味素、鹽、雞汁調(diào)成適合自己的口味,下南瓜醬調(diào)成金黃色,打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳。
上湯娃娃菜的營養(yǎng)價(jià)值:
娃娃菜味道十分甘甜,富含維生素和硒,葉綠色含量也很高,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和豐富的纖維素及微量元素,有助于預(yù)防結(jié)腸癌。上湯娃娃菜具有增強(qiáng)抵抗力,解渴利尿,促進(jìn)消化等功效。
學(xué)習(xí)安排:
包食宿,隨到隨學(xué),假期照常上班,全天時(shí)間操作,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教會。
上湯娃娃菜做法簡單,很容易就可以掌握學(xué)會,學(xué)習(xí)上湯娃娃菜不僅可以開店做生意,還可以做個(gè)家人朋友吃也是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院專門對于上湯娃娃菜這塊非常有研究,有著多種的做法,口味豐富,技術(shù)好,完全符合開店的口味,深受廣大消費(fèi)者的喜歡。歡迎大家到中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院小吃美食培訓(xùn)學(xué)校了解學(xué)習(xí)。
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