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　　吃雞蛋有很多種方法。有上百種不同材料的烹飪方法。茶葉蛋只是煮雞蛋的一種方法。茶的香味與雞蛋的香味融為一體。它芳香可口。它既可以當(dāng)飯吃，也可以當(dāng)零食吃。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1：鹵水制作

　　第一步，重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料，掌握火、調(diào)味料等知識(shí)。

　　2:鹵水原料

　　第二步，重點(diǎn)學(xué)習(xí)原料加工，掌握鹵水火、時(shí)間等知識(shí)。

　　3：雞蛋加工

　　第三步，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)雞蛋的加工方法。

　　4：鹵制雞蛋

　　第四步，重點(diǎn)掌握鹵雞蛋的時(shí)間、著色、防火和保存等知識(shí)。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　茶具有提神醒腦的作用，所以在煮的過(guò)程中加入少量的茶，煮出來(lái)的雞蛋會(huì)變成褐色和黃色。由于其方法簡(jiǎn)單，攜帶方便，常在車站、街道、游客多、行人多的地方銷售。你可以在業(yè)余時(shí)間做飯菜和點(diǎn)心，既實(shí)用又有趣。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　一般約3-5天，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)習(xí)包括教與學(xué)，直至學(xué)會(huì)。老師動(dòng)手教學(xué)，學(xué)員動(dòng)手操作為主，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員完全掌握為止。

　　中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院將以學(xué)員為本，以質(zhì)量延續(xù)聲譽(yù)，與時(shí)俱進(jìn)，因材施教，學(xué)校不僅是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，更是幫助更多人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的企業(yè)。我們將秉持這一責(zé)任，傳承餐飲文化，幫助創(chuàng)業(yè)學(xué)員。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校期待著您的光臨!