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新疆拌面制法獨特,先將面條煮至成熟,而后在炒菜拌制面條制作而成的一道新疆人民喜歡的風味佳肴,歷史悠久。新疆拌面發(fā)展至今,凡是略帶湯汁的菜品就可以作為拌面的菜。品嘗拌面時,先將菜和面充分攪拌,這樣面條更美味。還有就是將面和菜分開,同時上桌,一起使用,也是別有風味。
【培訓內(nèi)容】
1、新疆拌面的系統(tǒng)講述;
2、新疆拌面原料的選購;
3、新疆拌面食材的預加工;
4、新疆拌面加工的基本標準;
5、新疆拌面加工的工藝步驟;
6、新疆拌面經(jīng)營定價原則;
7、系列調味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【教學模式】
按照新疆拌面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
有想學新疆拌面的朋友,我們中山煌旗小吃培訓學院歡迎每一位來我校實地了解。我們從挑選面粉到制作成品,每一個步驟都是詳細且無保留教授給學員,我們都知道開一家小吃店,最重要的就是口味、衛(wèi)生和服務態(tài)度,口味是開一家店的根本,口味不好,其他都是白談,想學正宗拌面就來中山煌旗小吃培訓學院吧。