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　　肥腸粉起源于清朝，是成都地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃之一。經(jīng)過秘制制作的肥腸放入到麻辣鮮香的粉中，色、香、味俱全。粉絲的爽滑，肥腸被燉得有軟嫩可口，一口下去，神仙美味。肥腸粉出餐快，營養(yǎng)豐富，在市場上深受消費者追捧。

　　肥腸粉課程內容：

　　1、采購肥腸和其它原料配料技術學習;

　　2、肥腸的清洗、去腥技術學習;

　　3、冒節(jié)子制作技術學習;

　　4、肥腸粉高湯制作技術學習;

　　5、香辣紅油制作技術和比例學習;

　　6、手工粉制作技術學習;

　　7、臊子的制作學習;

　　8、碗底的制作技術，口味的調制。

　　培訓時間：

　　肥腸粉培訓班隨到隨學，長期招生;學習時間不限，包括教與學。根據(jù)個人掌握情況，一般為2-4天。

　　培訓方法：

　　肥腸粉專業(yè)師傅培訓技術，手把手教學，學員親自動手操作，包教會，不限制學習時間，做出滿意口味才可以畢業(yè)回去開店。

　　中山煌旗小吃培訓學院早餐肥腸粉培訓班傳授正宗肥腸粉核心技術，師傅手把手指導教學，學員親自動手練習，包學包會。現(xiàn)在報名還有學兩項送兩項，一人報名兩人學習以及報銷車費和包食宿等優(yōu)惠大禮包哦。學習早餐肥腸粉技術就到中山煌旗小吃培訓學院，歡迎您前來考察品嘗。