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　　關(guān)東煮是一種特色小吃。與通常的烹飪不同，它在制作上很精致。在長時間熬制的燉湯中隨時放入各種肉丸。煮熟時沾上醬來吃，鮮香美味，香味誘人，口感細(xì)膩。當(dāng)吃完后，還會讓人的嘴唇和牙齒散發(fā)出香味。關(guān)東菜具有很高的營養(yǎng)價值，能增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)人體消化，因此是現(xiàn)代人健康飲食的好選擇。

　　【關(guān)東煮課程培訓(xùn)】

　　1.關(guān)東煮原料的選擇;

　　2.香辛料的作用及分類、選料和配比加工;

　　3.關(guān)東煮骨湯的熬制方法及調(diào)味;

　　4.關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

　　5.關(guān)東煮各種食材的湯汁順序及方法;

　　6.關(guān)東煮秘制醬料的制作方法;

　　7.關(guān)東煮不同口味的調(diào)制方法。

　　【學(xué)習(xí)時間】

　　不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，可先考察品嘗再報名學(xué)習(xí)。根據(jù)個人掌握情況，一般2-4天，包學(xué)會，學(xué)會為止。

　　關(guān)東煮的經(jīng)營優(yōu)勢有哪些?

　　1.好學(xué)：全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，全程手把手教學(xué)，自己動手練習(xí)操作，肯定會;

　　2.投資?。旱昝婵纱罂尚?，或者直接無店經(jīng)營，不需要大面積裝修，大排檔亦可;

　　3.盈利多：口味好，擁有強(qiáng)大的消費群體，易學(xué)好吃又容易管理，利潤豐厚;

　　4.選址簡單：美食城、學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街，哪里都可以開;

　　5.操作容易 ：無需大廚，無需經(jīng)驗，一周左右即可可以學(xué)會，包教包會。

　　關(guān)東煮是一個非常簡單方便的小吃項目，可以直接推小吃車或在店內(nèi)擺攤的方式進(jìn)行操作。操作簡單，不需要占用太多的空間。它具有口感豐富、汁液濃、辛辣可口的特點。湯底是白湯，又稱清湯燉，用途廣泛，如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補(bǔ)火鍋等，也是四川火鍋流行的基本湯料之一。具有風(fēng)味濃郁、湯清、爽口適口、不干不膩的特點。學(xué)習(xí)關(guān)東煮技術(shù)就到中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院已有多年的教學(xué)歷史，教學(xué)經(jīng)驗豐富，確保您能學(xué)到真正的技術(shù)口味。