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　　對于愛吃肉的小伙伴，排骨絕對是解饞的神菜。排骨肉厚卻又鮮嫩多汁，不管是煲湯、燉菜、燒烤都是非常美味的。醬排骨是大眾餐桌日常必不可少的一道美食，肉質(zhì)鮮美，香味濃郁，很受歡迎。醬排骨是熟食店非常亮眼的存在，色香味俱全，有著廣闊的銷售前景。那么，哪里有醬排骨培訓(xùn)班?

　　【醬排骨的做法】

　　食材：排骨1斤 蔥2根 姜1塊 桂皮3塊 八角2個 干辣椒5個 生抽1大勺 老抽1大勺 料酒1大勺 糖1/2大勺 鹽1小勺

　　食譜：

　　1. 排骨冷水焯水備用

　　2. 蔥切段姜切片

　　3. 鍋中熱油爆香蔥段、姜片

　　4. 接著倒入排骨翻炒

　　5. 翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽繼續(xù)翻炒上色

　　6. 倒入開水沒過排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖、大火燒開后小火燉20分鐘

　　7. 出鍋前再根據(jù)自己口味加入少許鹽

　　8. 色香味俱全的醬排骨就做好啦!

　　醬排骨是一種小吃形式的熟食，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是香、里外全脆、味美，為越來越多的人所青睞。隨著工作和生活節(jié)奏的加快，為了節(jié)省時間，越來越多人喜歡在下班路上買熟食鹵味吃，尤其是醬排骨。晚上經(jīng)常能夠看到路邊的小攤，許多上班族排著長隊購買醬排骨，生意異?；鸨?，對于上班族來說，晚上吃個熟食能給一天的工作帶來干勁。