-
課程級別入門級
-
培訓(xùn)周期一周
-
培訓(xùn)時間全日制
-
課程費用請詢價
課程簡介
泡椒鳳爪，源自四川，采用泡椒和雞爪，以及其他調(diào)味品泡制而成，成品酸辣可口，吃過之后，唇齒留香，回味無窮。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。另外，此款特色小吃具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。
課程內(nèi)容
1：原料處理
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞爪的處理。這里重點學(xué)習(xí)掌握雞爪的清洗、煮制、去腥、切制等知識。
2：泡制水制作
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用水、花椒油、白醋、鹽、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制調(diào)味水。
3：泡制鳳爪
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡鳳爪。這里重點學(xué)習(xí)掌握鳳爪的浸泡時間、溫度控制、存放等知識。
就業(yè)方向
本套泡椒鳳爪課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地擺個小攤位經(jīng)營。
尋餐提示：創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎 備案號：蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有：尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多，人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心：400****533
