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　   【灌湯包介紹】

　　灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列在首位，肉餡次之，面皮次次之。

　　湯包是以面粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉為主要原料制作的一道漢族特色小吃，以湯多為主要特點，老少皆宜。以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱，與小籠包系出同門。比較有名的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包等。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)】

　　1、制皮凍以及餡料的核心配方;

　　2、原料核心配方及其面皮的制作;

　　3、和面的關(guān)鍵步驟;

　　4、灌湯包中的“湯汁”技術(shù);

　　5、湯包的包制以及蒸制時間的控制

　　6、蘸碟的制作;

　　7、原材料的采購及其降低采購成本的詳細(xì)講解和市場引導(dǎo)。

　　【平臺培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　1、培訓(xùn)時間：時間不限，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止(周末不休)。

　　2、全天學(xué)習(xí)，師傅手把手教學(xué)，全部自己動手操作。

　　3、學(xué)習(xí)期間的學(xué)習(xí)材料由公司免費提供。

　　4、學(xué)習(xí)完后，回去有任何問題都可以和師傅及時溝通解決。

　　5、學(xué)習(xí)完后，平臺提供開店材料廚具清單供學(xué)員參考。

　　6、所有技術(shù)毫無保留，全部教授。

　　承諾：我們一次性收費，隨到隨學(xué)，現(xiàn)場教學(xué)，自己動手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，一對一的講解，包教包會，讓你學(xué)會學(xué)好學(xué)得滿意，您開業(yè)我們老師指導(dǎo)，免費技術(shù)咨詢升級，終身免費技術(shù)支持服務(wù)。收費合理，學(xué)不會不收學(xué)費。