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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-10-08 10:12
饅頭培訓(xùn)
饅頭培訓(xùn)
近期105人預(yù)約報(bào)名
248
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
鄭州香天下特色小吃培訓(xùn)中心
  • 香天下

  • 機(jī)構(gòu)名稱:鄭州好味佳餐飲管理有限公司
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-12-31
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 鄭州
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
78
課程詳情

  饅頭”是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史,之所以被大家公認(rèn)為絕品,更是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾化食品。在中國北方,甚至是全國,乃至世界許多國家都享有極高的聲譽(yù)。在中國,最能出名的饅頭當(dāng)屬天津的狗不理饅頭和長沙的德園饅頭,名滿天下、香傳百里。饅頭歷史悠長,獨(dú)具特色!饅頭不斷的發(fā)展,到今天,已發(fā)展到十類近百個(gè)品種,同時(shí)還相應(yīng)地組成了不同檔次的饅頭宴席,一道包、一道菜、一個(gè)故事,吃出藝術(shù),吃出餐飲文化。

鄭州饅頭培訓(xùn)

       培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

鄭州饅頭培訓(xùn)

       實(shí)踐操作內(nèi)容

1.饅頭的系統(tǒng)講述;

2.饅頭原料的選購;

3.饅頭食材的預(yù)加工;

4.饅頭制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.饅頭制作的制作步驟;

6.饅頭經(jīng)營定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

鄭州饅頭培訓(xùn)

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香天下

鄭州香天下特色小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 鄭州好味佳餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2015-12-31
培訓(xùn)地點(diǎn): 鄭州
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