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桂林米粉生意不好做,全因技術(shù)不到位?
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-10 09:57:20        瀏覽:429
? ? 大學(xué)畢業(yè)后就一直上班,五年以后發(fā)現(xiàn)年紀(jì)大了,房子都買不起,心里不是滋味??礃窍逻@家賣酸辣粉的生意真好,一天可以賣兩三百碗。當(dāng)時(shí)心里就癢癢,看看附近還沒有桂林米

 桂林米粉生意不好做,全因技術(shù)不到位?

 

大學(xué)畢業(yè)后就一直上班,五年以后發(fā)現(xiàn)年紀(jì)大了,房子都買不起,心里不是滋味??礃窍逻@家賣酸辣粉的生意真好,一天可以賣兩三百碗。當(dāng)時(shí)心里就癢癢,看看附近還沒有桂林米粉,如果開一家桂林米粉,一天賣一百碗也夠了。


       于是網(wǎng)上找資料,自己在家里實(shí)驗(yàn),大約過(guò)了一個(gè)禮拜,我覺得差不多了,買的擺攤的工具也都到了。我信心滿滿的就出攤了。
 
       說(shuō)干就干,我找了一個(gè)人流量比較多的地方,開始不好意思吆喝,看周圍的人都在吆喝,我也鼓起勇氣喊:桂林米粉,五塊錢一碗,好吃不貴啊。這么下來(lái)喊了一天,我才賣了10碗,天哪,除去成本,我這一天算是白做了。我很沮喪,覺得是不是哪里出問(wèn)題了。
 
       后來(lái)請(qǐng)教家里一個(gè)做的好的朋友,他說(shuō)他這邊生意很好,主要是材料好,米粉是自己做的,味道好,成本也低。我想想他的話有道理,把身上僅有的2000塊錢拿出來(lái),去武漢佳肴匯特色小吃培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名培訓(xùn)桂林米粉技術(shù)。學(xué)成之后,繼續(xù)擺攤,我還加了一些餐桌餐椅,方便聽他們的反饋。
 
       果然都在夸我的米粉好吃,我的攤子今天這里賣,明天那里賣,生意越來(lái)越好。平均每天賺700多塊錢,我已經(jīng)很知足了。現(xiàn)在買了一個(gè)電動(dòng)的小吃車,更加方便了。

 

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