近日，7-11便利店宣布發(fā)展線上業(yè)務，北京市251家7-11便利店將陸續(xù)接入美團外賣。其中，對于便利店內(nèi)銷售較好的熱餐、好燉等產(chǎn)品，顧客可在下單時提出加熱要求，門店會進行加熱處
近日，7-11便利店宣布發(fā)展線上業(yè)務，北京市251家7-11便利店將陸續(xù)接入美團外賣。其中，對于便利店內(nèi)銷售較好的熱餐、好燉等產(chǎn)品，顧客可在下單時提出加熱要求，門店會進行加熱處理后再配送。一些冷藏冷凍食品也會與冰袋一起配送到客人手中，確保配送溫度。
據(jù)了解，此前成都、重慶、天津等城市均已開通外賣業(yè)務，北京則相對滯后。對此，7-11北京負責人稱，上線外賣平臺要考慮食品安全、商品毛利、店鋪實際操作等各種問題，北京前期市場調(diào)研的時間較長，選擇幾家店鋪試運營后才決定全店介入。由此可見，北京7-11面對線上渠道的態(tài)度相當謹慎。
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2017年中國連鎖百強》顯示，便利店是實體零售企業(yè)中增長最快的業(yè)態(tài)，百強便利店企業(yè)2017年銷售增長率為16.9%，門店數(shù)量增長為18.1%。在當今線上線下融合的大趨勢下，O2O也是便利店服務的一部分。線上渠道除增加了流量和更全面的服務模式，帶來了銷售增長以外，還可以發(fā)展社群，增加與消費者的互動，這對于7-11這樣的零售企業(yè)是非常重要的。
如今，送貨上門服務逐漸成為實體零售標配。不少便利店品牌都已先后接入外賣平臺，尤其在無人貨架、智能貨柜等搶奪辦公、社區(qū)場景的創(chuàng)新形式頻頻出現(xiàn)后，商超、便利店也試圖借助即時配送服務將門店與消費者的物理距離進一步縮短。7-11選擇上線外賣平臺也正是順應市場趨勢，這樣消費者才會更買賬。
