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　　魚粉是湖南衡陽地方名小吃，利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料制成。魚粉，是衡陽人早餐所常吃的米粉的一種。通常來說，米粉按煮熟后所添加的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。本學(xué)校傳授衡陽魚粉全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，衡陽魚粉制作材料采購渠道，魚粉開店經(jīng)營問題

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.漁粉原材料的知道和選用;

　　2.正宗漁粉湯底的配方和熬制辦法;

　　3.魚塊的腌制與煨制辦法;

　　4.辣椒油的制作辦法;

　　5.調(diào)味配菜的制作辦法;

　　6.開胃小菜的制作辦法

　　魚粉種類：酸辣魚粉、、三鮮魚粉、紅湯魚粉、麻辣魚粉

　　理論講解

　　1.開店流程解說，包含店面的選址、人員配備、物資收購等。

　　2.項目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購，口味的變換、配比等。

　　3.店肆運營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　培訓(xùn)承諾：包教會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。

　　我們食尚香小吃培訓(xùn)有一支優(yōu)秀負責(zé)任的團隊，設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團隊、項目推廣團隊，學(xué)員接待部， 創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團隊，后期服務(wù)團隊有最易學(xué)的教學(xué)模式，采用小班一對一教學(xué)，理論與實踐相結(jié)合，以實踐操作教學(xué)為主，4分之 1上理論課，4分之3時間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實踐，包教包會,學(xué)會為止