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　　南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等

　　培訓(xùn)課程

　　1.講述南瓜餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.南瓜餅作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.南瓜餅的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的南瓜餅的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解南瓜餅的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　培訓(xùn)安排

　　1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;

　　3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

　　4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;

　　6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、南瓜、糯米粉、白糖等食材制作面餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握揉面手法、技巧等知識。

　　2.系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何把制作好的面餅，切割成大小均勻的面團(tuán)。

　　3.系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將切割均勻的面團(tuán)，壓成厚度均勻的餅胚。

　　4.學(xué)習(xí)如何操作使用電餅鐺烤制南瓜餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時(shí)間、煎餅手法、技巧等知識。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　一般有2-3天就可以學(xué)會，學(xué)會為止，學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親手操作。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1.免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員答疑，指導(dǎo)店面，布局，前期投資回報(bào)率分析，保本技巧。

　　2.我們地處繁華商圈商鋪，只教學(xué)員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時(shí)指正學(xué)員錯誤，學(xué)員影響更深，學(xué)的更快。

　　3.多年來，我們自己開過店，無論是餐飲培訓(xùn)都有自己的經(jīng)驗(yàn)，也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。

　　4.現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐，配方全透明，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

　　本項(xiàng)目適合正打算小本創(chuàng)業(yè)、打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有無經(jīng)驗(yàn)，我們的師傅都將手把手教會你正宗南瓜餅技術(shù)培訓(xùn)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇!