大家吃過啵啵魚嗎？這道菜在宵夜市場比較受歡迎，滋滋作響泛著油光，青菜、辣椒和各種佐料將它們裝扮起來，還未端上桌香味就撩到了一群吃貨，滾燙的啵啵魚配上冰涼的啤酒下肚，心情也就瞬間嗨了起來，你喜歡吃啵啵魚嗎?怎么學習啵啵魚呢，下面來看。
課程制作
1.龍利魚柳用清水浸泡數(shù)分鐘。將龍利魚切成大概2-3厘米厚的魚條。
2.10克腌魚粉，半個蛋清，5克生粉，10克色拉油，用手輕輕抓勻，不可太過用力，會抓碎魚肉。
3.將洗好的蔬菜放進高湯中，煮1分半左右，撈出備用。鍋燒熱倒入少許油，放入啵啵魚調(diào)味醬，小火炒熟。放入高湯，將醬化開，將腌好的魚一塊一塊下入鍋中。
4.配置高湯可以用豬骨煮湯，或者購買高湯膏，按說明比例配置高湯。選擇一些自己洗歡的蔬菜：娃娃菜、油菜、木耳等，清洗干凈，改刀切開。
5.待魚發(fā)白，加入生粉使湯汁。將砂鍋燒熱，將燙好的蔬菜，魚放入砂鍋中，就行了。
培訓優(yōu)勢
1、入學門檻低，文化程度不限，每個人都有實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的機會。
2、雄厚師資力量，99%實戰(zhàn)演練;名廚開堂主講，海量風味小吃學會為止。
3、一站式全程手把手培訓，先嘗后學，學習過程中食物全免。
4、充分了解學員的需求，地域的需求，提供切實可靠的創(chuàng)業(yè)課程。
5、創(chuàng)業(yè)不以開店培訓為前提，卻有著開店培訓的服務!不是開店培訓勝于開店培訓。
培訓優(yōu)勢
操作簡單：無需任何經(jīng)驗，標準化流程，師傅守護式教學，全套技術經(jīng)驗毫無保留傳授。你輕松做生意!
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