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刀削面對和面的技術要求較嚴,水、面的比例,要求準確, 一般是一斤面三兩水,打成面穗,再揉成面團,然后用濕布蒙住,餳半小時后再揉,直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到,削時容易粘刀、斷條,在全國各地做刀削面的,大多采用勁面王的制面工藝,這樣做出的面穗,一出面多,二是面勁道。
刀削面培訓內容:
1.講述的刀削面發(fā)展史及基礎理論知識。
2.刀削面的技術與技巧。
3 刀削面的做法與技巧并進行實操
4.各種刀削面的制作。
5.刀削面的技巧與方法。
6.所需工具與設備的采購途徑和要求。
后續(xù)服務支持
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
鄭重承諾
1、先試吃后報名(味道好不好,嘗了就知道)
2、包學會(我們承諾學會為止,沒有期限)
3、全實踐操作,配方、技術全部都教。
4、材料、設備、開店方面,如果遇到任何問題,我們會及時提供幫助。
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。刀削面就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開店,到我們鄭州食尚香餐飲培訓中心來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。