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名 稱(chēng) | 鵬啟全自動(dòng)薯?xiàng)l加工薯?xiàng)l機(jī) | 尺 寸 | 1300*1000*1250mm |
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電 源 | 380V | 重 量 | 300kg |
功 率 | 36kw | 規(guī) 格 | |
產(chǎn) 量 | 其 他 |
休閑食品廠設(shè)備,,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備
薯?xiàng)l生產(chǎn)線工藝流程:提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進(jìn)料→切片(條)→漂洗→漂燙護(hù)色→脫水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝。
油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過(guò)氧化程度,抑制酸價(jià)的產(chǎn)生,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上。設(shè)備自帶出料系統(tǒng),通過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一,設(shè)備帶有攪拌桿,保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。
1.該設(shè)備采用了較好的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,
2.小型油炸機(jī)可一機(jī)多用,可連續(xù)油炸各種食品,不串味
3.設(shè)備以電、煤為加熱能源,操作簡(jiǎn)單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。
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