全自動燃氣油咋鍋

近期購買10人預約購買 299

• 設備價格：我要詢價
• 設備類型： 油制品 > 真空油炸機
• 購買支持：包郵可上門安裝

預約購買 在線咨詢

適用范圍

面包房設備,中餐店設備,早餐店設備,食品廠設備等

設備介紹

　　·真空油炸脫油有獨特效果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類：大棗、花生等;④水產品及畜禽肉類等。

　　·低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

　　·在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好產品酥脆可口，且具良好的復水性能。