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名 稱 | ZBZ200III真空斬拌機(jī) | 尺 寸 | 3410×2726×2065(mm) |
---|---|---|---|
電 源 | 3相 380V 50HZ | 重 量 | 5200(kg) |
功 率 | 104(kw) | 規(guī) 格 | 見(jiàn)銘牌 |
產(chǎn) 量 | 125(kg/次) | 其 他 |
適用于各個(gè)速食店、飯店、西餐廳、食品制造廠、食堂等。
ZBZ200III真空斬拌機(jī),在真空狀態(tài)下對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌、和乳化,提高了產(chǎn)品的彈性和密度防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而較大限度的保留了原有的色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。
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