日常食物中，人們對(duì)新鮮度關(guān)注最多的是水果、蔬菜、面包、肉類等等，因?yàn)檫@些食物過(guò)了新鮮期會(huì)發(fā)生肉眼可見(jiàn)的變化。而對(duì)于食用油的新鮮度卻關(guān)注得很少，因?yàn)橄M(fèi)者從外觀上根本看不出它明顯的品質(zhì)變化。但事實(shí)上，營(yíng)養(yǎng)專家建議，食用油也應(yīng)該趁“鮮”吃。

食用油也要有保鮮期

　　在消費(fèi)者的普遍認(rèn)知中，不論是肉類、海鮮還是蔬菜，新鮮才是硬道理，如果食材不新鮮，很難做出美味佳肴，更談不上營(yíng)養(yǎng)和健康。實(shí)際上，食用油也是如此。甚至，不新鮮的食用油帶來(lái)的身體危害性更大。

　　所以，如何最大程度保留食用油的新鮮養(yǎng)分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是業(yè)界一直探索的課題。國(guó)內(nèi)最大的玉米油領(lǐng)軍企業(yè)----西王食品就率先提出“食用油也要有保鮮期”的概念，其專利技術(shù)“六重保鮮工藝”，能夠最大化鎖住更多營(yíng)養(yǎng)和健康，保證玉米油的新鮮度得到全面提升，從而讓消費(fèi)者擁有了更多的“嘗鮮”體驗(yàn)。

新鮮成就營(yíng)養(yǎng)和健康

　　這也與食用油行業(yè)專家的觀點(diǎn)不謀而合：新鮮才是營(yíng)養(yǎng)和健康之本。如果你的食用油都不新鮮了，何談保障營(yíng)養(yǎng)和健康?那么，西王在玉米油的保鮮上是如何做的?

　　據(jù)悉，西王玉米胚芽油從一粒粒玉米鮮胚，到煉成一滴滴玉米油，一共要?dú)v經(jīng)6重保鮮關(guān)卡。首先是保鮮前一道關(guān)卡：原料保鮮鎖，所需原料全部取自黃河流域的當(dāng)季優(yōu)質(zhì)玉米胚芽原料;然后依次為智能篩選—篩選保鮮鎖;控溫物理壓榨—壓榨保鮮鎖;全程自控精煉—精煉保鮮鎖;分散噴射充氮—充氮保鮮鎖;充氮生產(chǎn)灌裝—密閉保鮮鎖。這樣一步步，6重保鮮工藝，才成就西王80萬(wàn)滴，滴滴珍貴的油中黃金。

　　據(jù)西王研發(fā)部負(fù)責(zé)人介紹，6重保鮮工藝，能夠最大程度保留玉米油的大量不飽和脂肪酸、亞油酸、豐富的維生素E、植物甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分，其中所含植物甾醇含量的天然、純凈是無(wú)與倫比的。研究表明，天然植物甾醇具有直接、有效、快速降低膽固醇的功效;而亞油酸能有效增強(qiáng)心血管機(jī)能。

　　“技術(shù)方面我們不懂，但是‘只有新鮮了才能保證營(yíng)養(yǎng)和健康’這個(gè)觀點(diǎn)我是認(rèn)可的，家里有老人和孩子，有營(yíng)養(yǎng)和健康的需求。所以，我寧愿選一些貴的，值得信賴的食用油品牌，比如西王?！闭诔邢?qū)з?gòu)員咨詢的白領(lǐng)多女士對(duì)記者表示。

　　目前，玉米油正逐漸取代花生油，成為繼大豆油、菜籽油之后我國(guó)第三大食用油種。西王玉米胚芽油作為國(guó)內(nèi)高端食用油，已逐漸被廣大消費(fèi)者認(rèn)可。在做大玉米油市場(chǎng)的同時(shí)，西王也肩負(fù)著為消費(fèi)者普及健康食用油知識(shí)，幫助消費(fèi)者建立健康用油理念的責(zé)任。各大超市西王玉米油銷量走高，讓我們有理由相信，西王“非常營(yíng)養(yǎng) 非常健康”的用油理念，正在被消費(fèi)者所接受，并逐漸得到推崇與追捧。