隨著中秋節(jié)的臨近，海鱸的市場需求量增大，而目前能夠上市的新魚規(guī)格還比較小，整體都在1斤以下，因此舊魚價(jià)格大幅度增長。

　　1.2-1.3斤的海鱸舊魚本周報(bào)價(jià)13元/斤，相比上周上漲了1.5元/斤，1.3-1.4斤規(guī)格的海鱸舊魚12.5元/斤，相比上周上漲了1.2元/斤，1.4-1.5斤的海鱸舊魚12元/斤，相比上周上漲了1元/斤。大一點(diǎn)的海鱸由于存塘較多，上漲幅度較小，1.6-1.8斤的海鱸舊魚11元/斤，相比上周上漲了0.5元/斤。新魚逐漸上市，價(jià)格微跌，本周報(bào)價(jià)10元/斤，相比上周下降了0.2元/斤。

　　去年的這個(gè)時(shí)候海鱸新魚也剛剛開始上市，水車0.9-1.1斤的新魚價(jià)格9.5元/斤，1.2-1.5斤的舊魚價(jià)格在11.2-11.5元/斤之間，整體行情都要比往年要好。后市預(yù)計(jì)新魚價(jià)格會有所下滑，隨著節(jié)假日的到來，舊魚價(jià)格會一直處于高價(jià)位。

　　福建海鱸：福建涵江新魚規(guī)格在1-1.2斤左右，需求較大，價(jià)格進(jìn)一步上漲，本周價(jià)格13.5元/斤，相比上周上漲了1.5元/斤，舊魚反而顯得有些乏力，上升幅度較小，本周價(jià)格12元/斤，相比上周上漲了0.2元/斤。詔安鱸魚本周報(bào)價(jià)11.5元/斤。

　　海鱸，又稱花鱸，是一種海產(chǎn)名貴經(jīng)濟(jì)魚類。耐低溫、最適水溫為16～27℃，可自然越冬，經(jīng)5個(gè)月左右的飼養(yǎng)，體重可達(dá)400～500克，畝產(chǎn)500千克，市場售價(jià)高于鱖魚。

　　鱸魚體延長，側(cè)扁，口大，下頜突出，銀灰色，背部和背鰭上有小黑斑。棲息近海，也進(jìn)入淡水，早春在咸淡交界的河口產(chǎn)卵，我國沿海均有分布，夏秋兩季大量捕撈。鱸魚自古入饌，歷代古籍均有記載，《煙花記》載有隋煬帝對鱸魚的評價(jià)：所謂金旖玉膾，東南之佳味也。