今年8月份以來，小麥價(jià)格逐漸止跌回穩(wěn)，且有小幅上升的趨勢，雖然上漲幅度緩慢，但是比起面粉價(jià)格，仍顯得強(qiáng)勢一些。進(jìn)入9月，在天氣轉(zhuǎn)涼，學(xué)生迎來開學(xué)以及中秋國慶雙節(jié)備貨需求的刺激下，面粉市場按說應(yīng)當(dāng)進(jìn)入階段性旺季，從而帶動小麥價(jià)格上漲，但就目前面粉廠的報(bào)價(jià)來看，市場行情多以穩(wěn)為主，“旺季不旺”的現(xiàn)象仿佛魔咒般再次重演，面粉企業(yè)走貨一般多為維系老客戶為主，在供給充裕，市場競爭激烈的環(huán)境下，“誰先漲價(jià)誰就失去了市場”，粉企對面粉的提價(jià)十分謹(jǐn)慎。

　　據(jù)數(shù)據(jù)中心報(bào)價(jià)來看，近一個(gè)以來，面粉價(jià)格整體趨穩(wěn)，部分地區(qū)中間出現(xiàn)小幅度波動，“旺季不旺”特征較為明顯。在流通市場糧源供給有保障的情況下，粉企基本不會大幅調(diào)整價(jià)格。

　　從市場供應(yīng)方面來看，今年主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購已經(jīng)持續(xù)了近3個(gè)月的時(shí)間，今年托市收購量較上年大幅增加，目前市場上的糧源雖然有減少，但由于今年小麥豐產(chǎn)豐收，質(zhì)量普遍較高，貿(mào)易商已不再“搶糧”，因此購銷心態(tài)不夠積極。各種因素疊加之下，使得小麥?zhǔn)袌鲇行Ч?yīng)糧源相對寬松。

　　從需求方面來看，“金九銀十”是傳統(tǒng)小麥與面粉市場的旺季，今年的“金九”雖然有些平淡，但面粉行業(yè)銷售較前期也活躍不少，自8月中下旬開始粉企的開機(jī)率不斷提升，預(yù)計(jì)到9月中旬達(dá)到高點(diǎn)，這也說明短期內(nèi)小麥的需求會持續(xù)增多，短期小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格或?qū)㈦A段性走強(qiáng)，但幅度不能期望過高。

　　綜合來看，由于目前面粉價(jià)格已相對疲弱，下游面粉經(jīng)銷商銷售速度并不快。在經(jīng)過前一輪積極備貨后，近期部分粉企反映階段性備貨工作已接近尾聲，除此之外，今年小麥最低收購價(jià)和拍賣底價(jià)下調(diào)、供需面比較寬松等原因，對面粉廠家心態(tài)影響較大，廠家對小麥看漲預(yù)期不強(qiáng)，基本沒有大量囤糧的意向。因此面粉市場動力不足，整體以穩(wěn)為主，“麥強(qiáng)面弱”的局面在今后一段時(shí)間仍然存在，整體面粉市場短期恐難有大的改善。