孔子有句話：“不得其醬，不食。”翻譯一下就是，沒有醬的菜，不吃!孔子就是孔子，在吃這方面都比一般人有原則。而這里說的醬就是醬油的前身，不過那時候的醬，都是用肉釀制的，只有貴族吃得到。

　　“醬油”兩個字真正出現(xiàn)，是在南宋時期的食譜《山家清供》中，宋朝人將加工醬和豉得到的各種醬汁，稱為醬油，作為調(diào)味品開始在我國的飲食中流行。到清代，醬油的使用遠超過醬。明末清初，已為聞名遐邇之特產(chǎn)。如今，醬油是各家各戶的調(diào)味品，在飲食文化中，更是源遠流長，更是我國的“國寶”。

　　醬油的歷史悠久，釀造過程也像是一門藝術(shù)。龍頭山味極鮮特級醬油是傳統(tǒng)的釀造醬油，以大豆、小麥為原料，經(jīng)過酵母菌、乳酸菌、米曲霉菌的發(fā)酵而制成，一般需要3-6個月的時間。早晨，釀造師傅掀開醬缸蓋，讓醬油沐浴整日的陽光;夜晚，蓋上蓋子，等待凌晨的露水凝聚在藤編的蓋子上，從縫隙滲入，滋養(yǎng)一缸醬香。醬油的咸味，獨特的鮮香和微甜，讓食物跳脫本身，卻又不失本真。即便一碗簡單的醬油炒飯，也足以黯然銷魂。

　　★精選原料：

　　龍頭山味極鮮特級醬油精選原料，純糧釀造醬油，去腥、提鮮、增香，不管怎么做，都是鮮香四溢，飄香萬里，讓人食指大動!

　　★180天自然發(fā)酵：

　　龍頭山味極鮮特級醬油在180天的醬油發(fā)酵過程中，低溫高鹽的罐酵環(huán)境阻隔了自然界中有害物質(zhì)和腐敗菌的侵入，通過凝香菌種組合，把大豆和小麥中的大分子營養(yǎng)物質(zhì)完全分解成了香氣物質(zhì)和各種呈味物質(zhì)，并完整地凝結(jié)在醬油中，具有誘人而獨特的香味和體態(tài)!

　　★美食百搭：

　　龍頭山味極鮮特級醬油可蘸食、燜煮、蒸炒、紅燒，輕松hold住各種美味吃法，搭配各種涼菜，鮮香味美!