絞肉機(jī)是生產(chǎn)肉粒的機(jī)器設(shè)備，既然是機(jī)器那么就需要維護(hù)和保養(yǎng)，才能更好的發(fā)揮其性能和效果，同時(shí)也可以增加絞肉機(jī)的使用壽命。那么絞肉機(jī)的使用注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)有哪一些呢?

　　下面小編和大家分享一下。

　　1、使用絞肉機(jī)前應(yīng)進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)異常后方可正常工作。

　　2、各加油點(diǎn)每班加注潤(rùn)滑油一次，選擇齒輪油或20號(hào)機(jī)械油即可。軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂每年更換一次，選用該機(jī)潤(rùn)滑脂。

　　3、經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整及更換。

　　維護(hù)與保養(yǎng)：

　　所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。

　　1、每次用完后對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。

　　2、每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂半年更換一次，選用鈣基潤(rùn)滑脂。

　　3、檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。

　　4、操作時(shí)，應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞兩軋輥。

　　操作程序：為提高成品質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙，肉厚度為出肉厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。