進入十二月，冷空氣的頻繁,天氣越發(fā)的冷了，這幾天，有一種冷叫忘穿毛褲，穿少了，一出門幾乎被凍斃!凍成冰棍怎么破?必須來一頓熱乎乎的火鍋才能滿血復活啊!一群人圍坐在火鍋前，守著一鍋滾燙的湯底-富足大重慶火鍋底料，筷子翻飛，吃得大汗淋漓，甚是過癮。

　　重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是我國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。直到民國二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯店將它高檔化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，后來隨著社會的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。

　　富足大重慶火鍋底料隸屬于重慶市富足釀造有限公司，它位于重慶市銅梁區(qū)侶俸工業(yè)園，公司主要生產(chǎn)各種火鍋底料、魚調(diào)料、老鴨湯系列等多種優(yōu)質(zhì)調(diào)料，該公司在生產(chǎn)經(jīng)營和自我建設發(fā)展中，公司秉持質(zhì)量第一，信譽第一”的理念，集科研、生產(chǎn)、銷售、餐飲為一體，在繼承傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎上，不斷探索創(chuàng)新，是專業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售為一體的濃縮火鍋底料、復合味料企業(yè)。