紫菜，屬紅藻門類紅毛菜科食用海藻，是一種不含膽固醇的純天然野生食品，且含有高量蛋白質(zhì)，鈣，鐵，碘等以及各種人體所需維生素和無機鹽類，歷來被人們視為海味珍品，具有化痰軟堅，清熱利水等功效。紫菜不含沙子，直接可以放在嘴里也無妨，要知道紫菜洗后就不如不洗的好吃!晉江市安海樂當(dāng)家食品有限公司生產(chǎn)的樂當(dāng)家免洗紫菜，鮮嫩爽滑，樂享品質(zhì)生活!

　　那么，紫菜要如何搭配最營養(yǎng)呢?

　　紫菜的營養(yǎng)搭配方法

　　紫菜+雞蛋

　　雞蛋的營養(yǎng)成分全面而均衡，蛋白質(zhì)含量極高，且易于消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質(zhì)的吸收，具有補腎養(yǎng)血、降低血壓之功效。

　　紫菜蛋湯

　　材料：紫菜50克，雞蛋兩個，水淀粉適量。

　　做法：雞蛋打入碗中攪勻，加入少許水淀粉。待高湯煮開，放入紫菜，加鹽調(diào)味，淋入蛋液即可。

　　紫菜+蘿卜

　　白蘿卜具有除痰潤肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿卜與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，但脾胃虛寒者不宜多食。

　　蘿卜紫菜陳皮湯

　　材料：蘿卜300克，紫菜30克，陳皮20克。

　　做法：蘿卜洗凈切塊，與紫菜、陳皮一同入鍋加水煮熟即可。

　　紫菜+蝦皮

　　蝦皮含鈣量極為豐富，紫菜與蝦皮搭配兩者相得益彰，補碘又補鈣，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定功效。

　　蝦皮紫菜湯

　　材料：紫菜、蝦皮各25克，枸杞子適量

　　做法：高湯煮開，放入紫菜、蝦皮，加鹽燒沸，撒入枸杞子即可。

　　紫菜富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等，供食用和藥用。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。紫菜的吃法是不是有很多呢?快行動起來吧。